“本年的生蚝很漂亮，又肥又大，品性很好！”12月14日朝晨，阳江市阳西县程村镇红光村村民谢雪影便驱动穷困起来，本年冬天获利的第一批生蚝比往年愈加魁梧，令她欢悦不已。太阳出来，村里也的旅客也逐步多了起来。她在家门前架起成排的铁丝网筛，上头晾满了生晒蚝豉，大批旅客被劝诱过来，拍照共享、询价购买。

连年来，阳西合手续发力扶持程村蚝省级当代农业产业园，作念大作念强当代蚝生息产业和滨海乡村生态不雅光旅游业，探索三产交融发展旅途，让蚝产业成为强镇兴村的好产业，指示越来越多的农户走上增收致富的说念路。

阳西县程村镇蚝生息面积约4.8万亩，年产量约5.8万吨，年产值约6.39亿元。任浩沿 摄

程村蚝誉好意思世界

带动万东说念主工作增收

“每年能卖1000多斤蚝干（蚝豉），大的每斤能卖200多元！”谢雪影从小就随着父亲生息生蚝，如今接任老迈的父亲，收拾自家的蚝场。连年来程村蚝产业不竭发展壮大，生蚝生息效益不竭扶持，她和村民们的日子也越过越红火。每到收蚝的时间，谢雪影皆要请十多名村民来襄理，撬开壳蚝，清洗蚝肉，曝晒烘干，每东说念主每天工钱200元。正在铁丝网筛上摆放蚝肉的李大姨笑说念：她是行家的致富带头东说念主！

程村镇红光村村民谢雪影本年冬天获利的第一批生蚝比往年愈加肥沃。

阳西县是“中国蚝乡”，其程村蚝品性享誉国内。程村镇东面的洋边海由多条河流汇入变成深刻陆地的溺谷河口湾，湾内咸淡水交织，沿岸还有1.5万亩红树林。程村镇宣传委员张潇野先容，程村镇沿海区域饵料微生物尽头丰富，水质纯洁，咸淡稳妥，为蚝的滋永生息提供了先天不足的当然环境，是理思的自然蚝场。“程村蚝是国度地舆标记家具、广东省区域公用品牌，其滋长快、体型大、肉质爽滑、口感鲜好意思，深受雄壮销耗者的深爱。”

“村里险些每家每户皆从事生蚝干系行业。”红光村党支部通告谢耀梗告诉南边农村报记者，全村常住东说念主口2200东说念主，80%以上的农户皆参与蚝生息。多数农户皆会晒蚝豉、熬制蚝油蚝豉等家具，这些家具品性较好，大蚝豉每斤价钱能达到350元，蚝油每瓶能卖150元。进入获利季节，村里的船埠也尽头吵杂，每天销售壳蚝超越五十吨。

据先容，程村镇有近200年的蚝生息历史，连年来，程村镇不竭鼓励技巧革命，探索出更高产的吊养式样，程村蚝产量驱动大幅提高，程村蚝生息业驱动走上圭臬化、边界化、产业化的说念路，迟缓成为程村镇的特点上风产业。许多生息户还用上了海水传感器监测系统和视频监控系统等数字技巧，不错用手机及时监测海水水温、pH值、盐度等信息，足不外出就能杀青“云养蚝”。

阳西县程村镇沿海有1.5万亩红树林，饵料微生物丰富，水质纯洁，咸淡稳妥，是理思的自然蚝场。任浩沿 摄

程村镇蚝生息产业主要聚首在红光村、豪光村和陇石村。限制2023年底，阳西全县生蚝生息产量超6万吨，产值超7亿元，其中程村镇蚝生息面积约4.8万亩，年产量约5.8万吨，年产值约6.39亿元。随着生息边界的不竭扩大，越来越多东说念主驱动参与生蚝生息和加工产业，干系的农业企业、家庭农场等筹划主体也积极吸纳当地行家工作，灵验带动当地上万东说念主工作增收。

全链条推动产业发展

科技赋能扶持“蚝”品性

“因为程村蚝品性好，李锦记和海天等企业还专诚从程村镇采购原材料出产蚝油。”驻程村镇帮镇扶村使命队队长曹瀚先容，连年来，在当地政府和帮扶单元的推动下，程村镇不竭鼓励“省字号”的程村蚝当代农业产业园扶持，以科技赋能产业发展，推动程村蚝产业提质增效，加速程村蚝全产业链发展，并计议发展程村蚝概括加工愚弄、生蚝商品化加工处理及冷链贮运等神情。

如今，一条条新的调味品加工出产链在阳西落地运转，一头连着应许发展的健康食物产业，一头连着富民兴村的程村蚝。2023年，广东可口源香料股份有限公司还在阳西新建了生蚝加工产业链，蚝产业链年产值达到4000万元，每年蚝油产量可达3万吨。程村蚝的销路越走越宽！

可口源在阳西新建了生蚝加工产业链，每年蚝油产量达可达3万吨。

农业产业化龙头企业是打造农业全产业链、构建当代乡村产业体系的中坚力量。阳西县和帮扶单元积极助力生蚝产业干系龙头企业发展，以筹划主体参预为主、财政资金因循为辅，充分调度筹划主体的积极性，琢磨和因循农业龙头企业、农民专科协作社成为产业强镇神情、程村蚝产业园以及蚝产业示范基地扶持主体。目前，程村蚝产业已有一家省级农业龙头企业和一家县级农业龙头企业，分歧为广东海珠子蚝业有限公司和阳西县程村金质原生态蚝业有限公司。

通过琢磨程村蚝龙头企业愚弄当代本领开拓、信息技巧及生物技巧，程村镇合手续发力作念强生蚝种业“芯片”。其中，海珠子公司联同华南农业大学建树盘问机构，不竭改善优化程村蚝的种质，提高程村蚝的家具品性和产量。通过扶持三倍体蚝苗培育及圭臬化生息示范基地，海珠子公司不竭加大蚝苗技巧研发力度，蜕变蚝苗培育本领，打造扶持三倍体蚝苗培育基地，贬责程村蚝育苗中出现的品性差、成活率低的问题。

曹瀚先容，为助力金质公司生蚝加工产业发展，帮扶单元还因循200万元为其购买生息净化开拓，参预150万元建造生蚝生息育肥车间。“翌日议论再参预500万元资金不竭作念强生蚝深加工产业链，开发更优质的金蚝油和蚝肉肠等家具。”

阳江阳西产业园区（阳西健康食物产业园）航拍图。受访者供图

农文旅交融发展

好表象带旺“蚝”经济

秋冬季的周末，程村镇红光村等乡村景点游东说念主如织，吵杂超卓。程村镇的主街两旁经由长入粉刷的外立面还有多样生蚝和蚝农的墙绘，让东说念主目下一亮，红光村内的公园和“中国蚝乡”符号前排满了打卡的旅客，东说念主们纷繁走上海堤看白鹭在万亩红树林上飞落，看渔船满载着壳蚝穿过碧海蓝天。村内的饭铺也穷困起来，用喷香的蚝肉焖饭等好菜犒劳不远千里赶来的门客。

红光村的蚝好意思食鲜好意思诱东说念主，劝诱了来自各地的门客前来品味。阳西县融媒体中心供图

“当今许多东说念主过来玩。”谢雪影先容，连年来镇里村里的风貌越来越好，旅客也越来越多，带动村里的蚝干、蚝油销售量扶持。在旅客的因循下，有的农户一天能卖两百斤蚝豉。

据了解，程村镇围绕国度农业产业强镇、中心镇、县域副中心定位，加速鼓励“中国蚝乡”乡村振兴示范带扶持，扶持红光村出产船埠，扶持程村蚝产业文化现实中心（以下简称“蚝展馆”），豪恣发展以红树林为依托的当代生息蚝产业和滨海乡村生态不雅光旅游，促进当地农文旅交融发展。游东说念主连绵链接，拉动了蚝豉蚝油等“土特产”的销售。

位于红光村的程村蚝产业文化现实中心将于12月21日对外洞开参不雅。

蚝展馆坐落在红光村党群服务中心对面，建筑造型呈“蚝”的体式，外围还有高度超越5米的巨型蚝雕镂，劝诱了不少旅客打卡合影。张潇野先容，蚝展馆内将打发程村蚝展馆、文化厅等功能板块，为展示程村蚝的历史文化提供一个全新平台。

12月21日冬至佳节，“绿好意思阳江·中国蚝皆”2024程村蚝好意思食文化周暨“味动中国”调味品产业创新发展大会将在红光村举行开幕式。开幕式上将举行蚝展馆参不雅举止，并发布“中国蚝乡”乡村振兴示范带极品旅游路子，举行多个蚝产业发展项议论签约典礼。进一步打响程村蚝品牌，带旺“蚝”经济，阳西彷徨满志。

接下来，阳西将不竭愚弄红树林当然保护区资源资质，发展以生蚝等农海家具为主的特点闲静旅游餐饮业，充分说明首批广东省“百千万工程”典型村红光村的示范带算作用，串联打造第二批典型村豪光村的狮子岭闲静文旅神情，筹划红树林闲静生态旅游澄莹，探索打造以生蚝当代农业产业不雅光、红树林生态旅游为主题的滨海旅游议论地，为程村蚝产业发展注入新活力，推动程村蚝产业的“农文旅”交融发展。

撰文：李国华

开始：南边农村报